La miel de pino turca se compra online en elturco.es: tenemos la miel de pino Buram de 500 g, 100% miel de pino, y la enviamos a España y Portugal, salvo Canarias, Ceuta y Melilla.
En Turquía la llaman çam balı. Es una de esas mieles que encuentras en muchas mesas de desayuno, junto al pan, el queso y las aceitunas. Aquí te contamos cómo es, cómo se toma y qué tienes que saber antes de pedirla.
Nuestra miel de pino Buram: cómo viene
En nuestra tienda tenemos una sola miel de pino: la miel de pino Buram de 500 g. Lleva un único ingrediente: 100% miel de pino. Sin mezclas con otras mieles ni jarabes añadidos.
El tarro trae 500 g netos. Es un formato pensado para casa: da para muchos desayunos y cabe en cualquier rincón de la despensa.
Qué es la miel de pino turca (çam balı)
La çam balı es una miel oscura, densa y menos dulce que la miel de flores que solemos comprar en España. Tiene un punto resinoso y tostado que recuerda al bosque. Por eso a mucha gente le sorprende la primera vez: no empalaga.
En Turquía se asocia sobre todo a los pinares del suroeste del país, en la provincia de Muğla. Es la tierra de Bodrum, Marmaris, Fethiye y Datça, con calas de agua turquesa y montes cubiertos de pino que bajan casi hasta el mar.
La miel de pino y sus compañeros de desayuno
En la mesa turca, la miel rara vez va sola. Comparte sitio con otros dulces de untar que también tenemos en nuestra tienda. Así se diferencian:
| Producto | Qué es | Formato | Cómo se toma en Turquía |
|---|---|---|---|
| Miel de pino Buram | 100% miel de pino | Tarro de 500 g | Sobre pan, con queso o con kaymak en el desayuno |
| Tahin Koska | Pasta de sésamo | Tarro de 300 g | Mezclado con pekmez, untado en pan |
| Pekmez Koska | Melaza de uva | Tarro de 400 g | Con tahin en el desayuno |
Cómo la tomamos los turcos
Lo más clásico es untarla en pan recién hecho, a veces sobre una capa de mantequilla o de kaymak, esa nata espesa típica del desayuno turco. Al lado, queso blanco salado y unas aceitunas. El contraste entre lo dulce y lo salado es la gracia.
Otra forma muy de casa es mezclarla con tahin. Si ya conoces el tahin-pekmez, la idea es la misma: un poco de tahin Koska de 300 g en el plato, un chorrito de miel de pino Buram encima y a remover. Te contamos el original paso a paso en nuestro artículo sobre el tahin-pekmez en el desayuno turco.
También funciona fuera del desayuno. Prueba un hilo sobre yogur espeso con nueces, o sobre un queso curado. Su sabor menos dulce la hace buena compañera de lo salado.
Cómo conservar la miel de pino en casa
La miel es de los alimentos más agradecidos de la despensa, pero conviene cuidarla un poco. Guárdala protegida de la luz del sol. Elige un sitio fresco y sin humedad, lejos del horno o de los fogones.
Cierra bien el tarro después de cada uso. Y usa siempre una cuchara limpia y seca, para que no le entre agua.
Envíos: hasta dónde te la llevamos
Enviamos a España y Portugal. Por razones logísticas, esta miel no la enviamos a Canarias, Ceuta ni Melilla.
Si vas a hacer el pedido, puedes completar la mesa del desayuno con el pekmez Koska de 400 g, a 4,00 €. El tahin Koska de 300 g también cuesta 4,00 €. Y si te gustan los dulces de untar, echa un vistazo a nuestra mermelada turca de rosa, higo y guinda.
Si la buscas en otra tienda: qué mirar en la etiqueta
Si te encuentras miel de pino turca en otro sitio, fíjate primero en el nombre turco: çam balı. Es la forma más rápida de reconocerla en un tarro con la etiqueta en turco.
Después, lee los ingredientes. Lo que quieres ver es miel de pino y nada más. Si aparecen mezclas de mieles o jarabes, ya no es lo mismo.
Y si viajas a Turquía y prefieres traer sabores en la maleta, te damos ideas en nuestro artículo sobre qué traer de Izmir como recuerdo gastronómico.
Preguntas frecuentes
¿Qué lleva vuestra miel de pino?
Nuestra miel de pino Buram de 500 g lleva un solo ingrediente: 100% miel de pino. Nada más.
¿Cuánta miel trae el tarro?
La miel de pino Buram viene en tarro de 500 g netos.
¿Me la podéis enviar a Canarias?
No. Por razones logísticas, la miel de pino Buram no la enviamos a Canarias, Ceuta ni Melilla.
¿Hay que guardarla en la nevera?
No hace falta. Guárdala en un lugar fresco, sin humedad y protegida de la luz del sol.
¿Con qué puedo combinarla?
En Turquía va con pan, queso blanco y kaymak en el desayuno. También puedes mezclarla con tahin Koska para untar, igual que se hace con el pekmez Koska.
0 Comentarios