Las cuatro son lagers turcas de Anadolu Efes: la Pilsen es la clásica, la Draft es semipasteurizada y de sabor fresco, la Dark lleva malta tostada con notas de caramelo y la Extra es la más lupulada, con unos 7,5 %.
Si has estado en Turquía, seguro que has visto la botella de Efes en alguna terraza, junto a un plato de meze o un pescado a la brasa. Lo que no siempre queda tan claro es que «Efes» no es una sola cerveza, sino una familia. Aquí te contamos qué cambia de una a otra, para que sepas qué estás pidiendo cuando lees la etiqueta.
Una misma marca, cuatro cervezas con carácter propio
Efes es la marca de cerveza de Anadolu Efes, la gran cervecera turca. Bajo ese nombre conviven varias lagers que se parecen en la base, pero no en el resultado. Unas cambian por cómo se tratan después de elaborarlas. Otras, por la malta o por la cantidad de lúpulo.
Para entenderlo rápido, piensa en dos parejas. Por un lado, Pilsen y Draft: son de la misma línea y se diferencian sobre todo en el proceso. Por otro, Dark y Extra: son cervezas distintas, con un perfil más marcado y una graduación alta, de unos 6,5 % y 7,5 %.
Efes Pilsen: la clásica de la botella icónica
La Efes Pilsen es la que todo el mundo reconoce. Es una lager en la que mandan la malta de cebada y el lúpulo, pero sin resultar muy amarga. Es fácil de beber y va bien con casi todo.
Si alguien en Turquía te habla de «una Efes», lo normal es que se refiera a esta. Es el punto de partida para comparar todas las demás.
Efes Draft: la Pilsen con un tratamiento más suave
La Efes Pilsen Draft parte de la misma línea que la Pilsen, pero se presenta como semipasteurizada. Eso quiere decir que recibe un tratamiento térmico más suave que la Pilsen estándar. El resultado es una cerveza de sabor fresco.
La Efes Pilsen Draft lleva agua, cebada, azúcar, arroz, CO2 y levadura. Es la que tenemos en nuestra tienda. Viene en un paquete de 12 unidades de 50 cl.
Efes Dark: malta tostada y notas de caramelo
La Efes Dark cambia de registro. Sigue siendo una lager, pero se elabora con malta tostada dos veces, y eso se nota en el sabor. Tiene unas notas de caramelo que no encontrarás en la Pilsen.
También sube el alcohol: ronda los 6,5 %. Es una cerveza para beber con calma, no para quitar la sed.
Ojo con no confundirla con la Efes Dark Brown. Esa es otra cerveza de la gama, con unos 6,1 % y notas de café y chocolate.
Efes Extra: la más lupulada de la gama
La Efes Extra es una lager más lupulada que el resto de la gama. Tiene unos 7,5 % de alcohol, un punto más que la Dark. Si te gusta notar el lúpulo y no te asusta una cerveza con cuerpo, es la tuya.
Por su graduación, conviene tomarla con algo de comer y sin prisa. No es la cerveza para encadenar rondas en una tarde larga de terraza.
Tabla comparativa de las cuatro Efes
| Variedad | Estilo | Qué la distingue | Alcohol aproximado | En nuestra tienda |
|---|---|---|---|---|
| Efes Pilsen | Lager clásica | Malta de cebada y lúpulo, poco amarga | — | No |
| Efes Pilsen Draft | Lager semipasteurizada | Tratamiento térmico más suave, sabor fresco | — | Sí, paquete de 12 × 50 cl |
| Efes Dark | Lager con malta tostada | Malta tostada dos veces, notas de caramelo | 6,5 % | No |
| Efes Extra | Lager lupulada | La más lupulada de la gama | 7,5 % | No |
¿Y las otras Efes que puedes ver en Turquía?
La familia no acaba en estas cuatro. La gama también incluye la Efes Light, con un 3 % de alcohol, y la Efes Ice, con un 4,2 %. Y luego está la Dark Brown, que ya te hemos mencionado.
Así que, si en un viaje ves una Efes con otro apellido, no te extrañe. Es otra cerveza de la misma familia, con su propio carácter.
Cuál elegir según el momento
Para una mesa larga de meze, con aceitunas, encurtidos y dolmas, lo más agradecido es una cerveza ligera y fresca como la Pilsen o la Efes Pilsen Draft. Si quieres preparar una en casa, te contamos cómo montar una mesa de meze turca paso a paso.
La Dark encaja mejor con platos de sabor intenso o con una sobremesa tranquila. La Extra, con su lúpulo y su graduación, pide comida contundente y poca prisa.
En Turquía la cerveza comparte mesa con otras bebidas. Si te pica la curiosidad por el anís turco, tienes nuestra guía sobre el raki turco y cómo se bebe.
Preguntas frecuentes
¿La Efes Draft y la Efes Pilsen son la misma cerveza?
Son de la misma línea, pero no son idénticas. La Efes Pilsen Draft se presenta como semipasteurizada, con un tratamiento térmico más suave que la Pilsen estándar.
¿Qué Efes tiene más alcohol, la Dark o la Extra?
La Efes Extra, con unos 7,5 % de alcohol. La Efes Dark ronda los 6,5 %.
¿Qué Efes tenéis en elturco.es?
En nuestra tienda tenemos la Efes Pilsen Draft, en paquete de 12 unidades de 50 cl. Por ahora no tenemos Pilsen, Dark ni Extra.
¿Enviáis la cerveza Efes a Portugal?
Sí. Enviamos a España y Portugal, salvo a Canarias, Ceuta y Melilla.
¿La Efes Dark y la Efes Dark Brown son lo mismo?
No. La Dark lleva malta tostada dos veces y tiene notas de caramelo, con unos 6,5 %. La Dark Brown tiene unos 6,1 % y recuerda más al café y al chocolate.
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