En elturco.es puedes comprar Verduras Mixtas Encurtidas de Yonca de 680 g por 3,50 € y Jalapeños Encurtidos de Çiçek de 700 g por 3,20 € para acompañar tus comidas turcas.
Si buscas ese acompañamiento que probaste junto a una comida turca, la palabra que te interesa es turşu. Se utiliza para los encurtidos: pueden ser de una sola verdura o una mezcla de varias. No designa una receta única, así que merece la pena elegir por los ingredientes y por cómo quieras servirlos.
Qué comprar si buscas turşu en nuestra tienda
Para empezar por una mezcla de verduras, tienes nuestras Verduras Mixtas Encurtidas de Yonca. Cuestan 3,50 €. Llevan repollo, pepino, zanahoria, tomate, pimiento dulce y ajo, además de agua, sal, vinagre, pimiento, pimienta picante, regulador de acidez y estabilizador.
Es la opción más cercana a una mezcla de turşu entre las que te proponemos aquí. Reúne verduras distintas en el mismo frasco, algo que viene bien cuando quieres servir un pequeño plato de acompañamiento. Ten presente que entre sus ingredientes hay pimienta picante: no la elijas pensando que es una mezcla sin picante.
Si prefieres centrar el acompañamiento en el pimiento, tienes los Jalapeños Encurtidos de Çiçek por 3,20 €. Puedes servirlos aparte para que cada persona añada la cantidad que le apetezca. El jalapeño es un pimiento picante, aunque su intensidad puede variar.
Mezcla de verduras o jalapeños: cuál elegir
La decisión depende de si quieres variedad de verduras o un acompañamiento de pimiento. También cuenta el uso: un cuenco para compartir permite probar los encurtidos solos; dentro de un bocadillo, interesa repartirlos para que no dominen cada bocado.
| Opción | Qué contiene o qué tipo es | Cuándo elegirla | Precio |
|---|---|---|---|
| Verduras Mixtas Encurtidas de Yonca | Mezcla con repollo, pepino, zanahoria, tomate, pimientos y ajo; lleva vinagre y pimienta picante | Para servir distintas verduras como acompañamiento | 3,50 € |
| Jalapeños Encurtidos de Çiçek | Encurtido de pimiento jalapeño | Para añadir pimiento a un bocadillo o servirlo por separado | 3,20 € |
Si nunca has probado turşu, una mezcla te permite descubrir qué verduras te gustan más encurtidas. Si ya sabes que disfrutas con los pimientos, puedes ir directamente a esa opción. No hace falta cubrir el plato de encurtidos: empieza con una pequeña porción y ajusta al probar la comida.
Envíos a España y Portugal: dónde recibes tu pedido
Los pedidos se envían a la España peninsular, las Islas Baleares y Portugal peninsular. No es posible enviar a las Islas Canarias, Ceuta ni Melilla.
Puedes pedir desde cualquiera de estos destinos a través de nuestra tienda online. Si compras desde Portugal, ten en cuenta que enviamos a Portugal peninsular.
Qué es el turşu y cómo encaja en una comida turca
El turşu aporta acidez y contraste a la comida. En la cocina turca se sirve como acompañamiento de platos de legumbres, arroz y carnes, entre otros. Su papel suele ser el de un pequeño contrapunto que vas alternando con el plato principal.
No todos los encurtidos tienen el mismo sabor. Cambian las verduras, la preparación y los condimentos; una mezcla con ajo y pimiento no sabe igual que un pepinillo encurtido solo. Por eso, si buscas repetir una experiencia de viaje, fíjate en qué verduras recuerdas y en si el acompañamiento picaba.
Tampoco hay que dar por hecho que todo encurtido es fermentado. Existen preparaciones con vinagre y otras que se elaboran mediante fermentación. La palabra turşu, por sí sola, no permite atribuir un proceso concreto a cualquier frasco.
Cómo servir los encurtidos en casa
Saca una pequeña cantidad con un utensilio limpio y deja escurrir el exceso de líquido antes de ponerla en el plato. Así evitas empapar el pan o llenar de líquido los otros acompañamientos. Si los sirves para compartir, utiliza un cuenco separado.
En una comida con arroz o legumbres, prueba a alternar un bocado del plato principal con otro de encurtido. En un bocadillo, reparte pequeñas cantidades por el relleno. Puedes añadir más después, pero empezar con poco ayuda a encontrar el equilibrio entre la acidez, la sal y el resto de sabores.
Para completar los acompañamientos, en nuestra tienda tienes las Aceitunas Verdes de Ece de 700 g por 8,00 €. Llevan aceituna verde, agua, sal y ácido cítrico E330. Puedes ponerlas en otro cuenco y dejar que cada comensal combine las verduras con las aceitunas a su gusto. Así añades otro ingrediente a la mesa sin preparar un plato cocinado.
También encajan en una mesa de meze, donde se comparten varios platos pequeños. Si estás pensando en la bebida para acompañarla, te damos ideas en cerveza Efes o raki: qué beber con una mesa de meze.
Conservación antes y después de abrir el frasco
Guarda las Verduras Mixtas Encurtidas de Yonca y los Jalapeños Encurtidos de Çiçek en un lugar seco y fresco, protegidos de la luz solar.
Una vez abierto el envase, sigue las indicaciones de conservación de su etiqueta. Usa siempre un utensilio limpio para sacar las verduras y cierra el frasco después. Si tienes una alergia alimentaria, revisa el etiquetado completo antes de consumirlo.
Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comprar en elturco.es si busco turşu?
Tienes las Verduras Mixtas Encurtidas de Yonca por 3,50 € y los Jalapeños Encurtidos de Çiçek por 3,20 €. Elige la mezcla si quieres varias verduras, o el pimiento si prefieres ese acompañamiento.
¿Las verduras mixtas llevan picante?
Las Verduras Mixtas Encurtidas de Yonca incluyen pimienta picante entre sus ingredientes. Si buscas un encurtido sin picante, no las elijas con esa expectativa.
¿Puedo pedirlos desde Portugal?
Sí, enviamos a Portugal peninsular. Puedes comprar los encurtidos desde nuestra tienda online.
¿El turşu se come solo o como acompañamiento?
Puedes probarlo solo, pero suele servirse en pequeñas porciones junto a otros platos. Empieza con un poco al lado de arroz, legumbres o carne y ajusta la cantidad a tu gusto.
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