La graduación de la Efes Pilsen Draft viene impresa en la etiqueta de cada botella de 50 cl, y su sabor sale de una receta muy corta: agua, cebada, arroz, azúcar, levadura y CO2.
Sabemos que esperabas una cifra y un par de adjetivos. Antes de que abras la botella, te contamos dónde mirar los grados, qué hay dentro y qué aporta cada cosa. Así, cuando la pruebes, sabrás qué buscar.
Dónde mirar los grados de tu Efes
En España, como en el resto de la Unión Europea, cualquier bebida con más de 1,2 % vol. de alcohol tiene que llevar su graduación en la etiqueta. Lo marca el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre información alimentaria. La cifra lleva como mucho un decimal y va seguida de «% vol.». A veces aparece precedida de «alcohol» o «alc.».
Así que el dato está en tu mano, literalmente. Gira la botella y búscalo cerca del volumen. Es la forma más fiable de saberlo, porque es lo que declara quien la embotella.
Qué lleva la Efes Pilsen Draft
Nuestra Efes Pilsen Draft es de la marca Anadolu Efes. Lleva agua, cebada, azúcar, arroz, CO2 y levadura. Nada más.
Es una lista corta, y eso ya dice bastante. No hay frutas, ni especias, ni aromas añadidos. Todo el carácter de la cerveza tiene que salir del cereal, de la levadura y de cómo se elabora.
Qué aporta cada ingrediente a una cerveza
Para entender a qué puede saber una cerveza, ayuda mucho saber qué hace cada ingrediente. Esto vale para cualquier cerveza, no solo para la Efes. Es cultura cervecera básica.
| Ingrediente | Qué es | Qué aporta, en general, a una cerveza |
|---|---|---|
| Agua | La base de la bebida | Es casi todo el volumen; sus minerales influyen en lo suave o lo seca que se nota |
| Cebada | El cereal cervecero por excelencia | Color, cuerpo y las notas de cereal, pan o galleta |
| Arroz | Cereal usado como complemento de la cebada | Azúcares para fermentar con poco sabor propio; suele aligerar el cuerpo |
| Azúcar | Azúcar fermentable | Alimento para la levadura; se fermenta casi por completo y apenas deja dulzor |
| Levadura | Microorganismo vivo | Convierte los azúcares en alcohol y gas, y genera parte de los aromas |
| CO2 | Gas carbónico | La burbuja, la espuma y esa sensación de frescor en la boca |
La cebada es la que manda en el sabor. El arroz se usa en muchas cervezas de gran consumo para que el trago resulte más ligero. El azúcar, aunque suene raro, no hace que una cerveza sea dulce: la levadura se lo come.
Cómo descubrir a qué sabe (sin que nadie te lo cuente)
Si nunca has probado una Efes, merece la pena catarla con un poco de atención la primera vez. No hace falta ser sumiller. Basta con fijarte en cuatro cosas, en este orden.
El color. Sírvela en un vaso de cristal transparente y mírala a contraluz. El tono te da pistas sobre cuánto se ha tostado el cereal.
La espuma. Fíjate en si es blanca o cremosa, y en cuánto aguanta. Ahí se nota el trabajo del CO2.
El olor. Acerca la nariz antes de beber. Busca notas de cereal, de pan o de algo más floral.
El trago. Da un sorbo largo y espera unos segundos antes de tragar. Pregúntate si la notas ligera o con cuerpo, si el final es seco o deja algo de dulzor, y si te queda amargor en la boca.
Con la lista de ingredientes delante, verás que muchas de esas sensaciones encajan. Y tendrás tu propia respuesta a la pregunta, que siempre vale más que la de cualquiera.
La cerveza en una tierra de raki y ayran
En Turquía no todo lo que se bebe en la mesa es cerveza. La bebida con alcohol más ligada a la cultura turca es el raki, un aguardiente anisado que se toma rebajado con agua. Si quieres conocerlo, te contamos cómo se sirve en nuestro artículo sobre el raki turco: dónde comprarlo online y cómo se bebe.
Y en el día a día, con la comida rápida, manda el ayran. Si te pica la curiosidad, lo explicamos en qué bebida acompaña al döner en Turquía. La cerveza tiene su sitio, pero convive con estas dos.
Cómo te la enviamos
En nuestra tienda tienes la Efes Pilsen Draft en paquete de 12 botellas. Cada botella es de 50 cl. El paquete cuesta 23,40 €. Sale a 1,95 € la botella.
El paquete pesa 8 kg, así que te ahorras cargar con él desde el súper. Por razones logísticas, no enviamos a Canarias. Tampoco a Ceuta ni a Melilla.
Preguntas frecuentes
¿Dónde veo cuántos grados tiene la Efes?
En la etiqueta de cada botella de Efes Pilsen Draft. En la Unión Europea es obligatorio indicar la graduación en cualquier bebida de más de 1,2 % vol.
¿Qué ingredientes lleva la Efes Pilsen Draft?
Nuestra Efes Pilsen Draft lleva agua, cebada, azúcar, arroz, CO2 y levadura. No tiene aromas ni sabores añadidos.
¿Por qué lleva arroz una cerveza?
El arroz se usa en muchas cervezas como complemento de la cebada. Aporta azúcares que la levadura fermenta, con muy poco sabor propio, y suele hacer el trago más ligero.
¿En qué formato la vendéis y cuánto cuesta?
Vendemos la Efes Pilsen Draft en paquete de 12 botellas de 50 cl. El paquete cuesta 23,40 €.
¿Enviáis la cerveza Efes a Canarias?
No. Por razones logísticas, no enviamos a Canarias, Ceuta ni Melilla.
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