Desde Ankara puedes hacer tres grandes excursiones: Hattusa, la antigua capital hitita (unos 200 km); Capadocia (unos 290 km); y Amasya (unos 335 km), aunque estas dos últimas piden madrugar mucho o pasar una noche fuera.

Ankara tiene fama de ciudad administrativa, pero está en pleno centro de Anatolia. Eso la convierte en una base estupenda para salir a ver algunos de los lugares más antiguos y bonitos de Turquía. Si ya tienes pensado qué ver en la propia ciudad, cómo moverte por ella o dónde comer, aquí nos centramos solo en lo que hay fuera.

Las tres excursiones de un vistazo

Hattusa, puerta de leones.

Hattusa: la capital de los hititas

Si solo vas a hacer una excursión, Hattusa es la que mejor encaja en un día. Está a unos 200 km al este de Ankara, en el pueblo de Boğazkale, provincia de Çorum. Lo más práctico es ir en coche. En transporte público hay que llegar en autobús a Sungurlu y seguir unos 30 km en minibús o taxi.

Hattusa fue la capital del imperio hitita desde alrededor del 1650 a. C. Es Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1986. El recinto es enorme y se recorre mejor en coche, parando en cada punto. No te pierdas la Puerta de los Leones, el Gran Templo y la acrópolis de Büyükkale.

Muy cerca está el santuario rupestre de Yazılıkaya. Allí verás relieves tallados en la roca con una procesión de doce dioses. Es pequeño, pero para nosotros es lo más emocionante de la visita.

Los horarios y el precio de la entrada cambian con frecuencia, así que compruébalos en el momento de ir. Lleva agua y gorra: en la meseta el sol pega fuerte y hay poca sombra.

Un bocado de Çorum para el camino

Çorum es la tierra del leblebi, los garbanzos tostados que en Turquía se pican a todas horas. Si quieres probarlos en casa, en nuestra tienda tenemos los garbanzos tostados Aksen de 350 g por 3,10 €. Guárdalos en un lugar seco y fresco, protegidos de la luz del sol.

Capadocia, Castillo de Uchisar

Capadocia: ¿de verdad cabe en un día?

Capadocia es la excursión estrella, pero también la más exigente. De Ankara a Göreme hay unos 290 km. En coche son unas 3 horas y en autobús entre 3,5 y 4 horas por trayecto. Hay autobuses directos cada pocas horas.

Hacerla en un día es posible, pero pasarás 6 o 7 horas en la carretera. Nuestro consejo: si tienes margen, duerme al menos una noche allí. Así podrás ver los valles al amanecer, que es cuando Capadocia luce de verdad.

Si vas con el tiempo justo, elige dos paradas:

• Museo al Aire Libre de Göreme: reúne más de 30 iglesias excavadas en la roca. Algunas conservan frescos de los siglos IX al XI.
• Ciudades subterráneas de Derinkuyu o Kaymaklı: los cristianos de la zona las ampliaron y las usaron como refugio. Bajar por sus túneles estrechos impresiona.

Si vas a seguir viaje y no vuelves a Ankara, ten en cuenta que Nevşehir Kapadokya (NAV) y Kayseri tienen aeropuerto.

Kayseri y su pastırma

Kayseri forma parte de la Capadocia histórica y es famosa en toda Turquía por su pastırma, una carne curada cubierta de especias. Si te quedas con ganas, en nuestra tienda tenemos el pastrami Öz Kayseri de 100 g por 7,50 €. En finas lonchas, con pan y un huevo frito, es un desayuno turco de los que no se olvidan.

Amasya, tumbas reales

Amasya: tumbas reales sobre el río

Amasya es la joya menos conocida de las tres. Está a unos 335 km de Ankara, unas 5 horas de trayecto. Los autobuses directos tardan entre 5 y 6 horas. Hay unos 10 al día.

Ida y vuelta en el mismo día suma unas 10 horas de viaje. Se puede hacer, pero te quedará muy poco tiempo para la ciudad. Por eso te recomendamos pasar allí la noche, si puedes en una de sus casas otomanas.

Qué ver en Amasya:

• Las tumbas de los reyes del Ponto: 18 tumbas excavadas en la roca sobre el río Yeşilırmak. De noche se iluminan y la vista desde la orilla es preciosa.
• Aynalı Mağara: a unos 3 km del centro, es la tumba mejor decorada.
• Las casas otomanas junto al río: muchas son hoy cafés y hoteles. Visita la mansión Hazeranlar, de 1872.
• El castillo de Harşena: en ruinas, pero con las mejores vistas sobre la ciudad.

Qué comer en Amasya

Amasya es famosa por su manzana, pequeña y muy aromática. También por el keşkek: trigo, cordero y garbanzos cocidos al menos 12 horas en horno de piedra, con indicación geográfica. Y no te vayas sin probar el baklalı dolma, hojas de parra rellenas de habas y carne.

Tanta manzana nos recuerda a un clásico de cualquier terraza turca: el té de manzana. Nuestro té de manzana Lezzo de 700 g viene en polvo y cuesta 6,50 €. Es el mismo que se sirve en los cafés y bares de Estambul. Si quieres saber más, te lo contamos en dónde comprar té de manzana turco auténtico en España.

Consejos para organizar tus excursiones desde Ankara

• Sal temprano: en las tres rutas, ganar una hora por la mañana marca la diferencia.
• Alquila coche para Hattusa: el transporte público obliga a combinar autobús y minibús o taxi.
• Usa el autobús para Capadocia y Amasya: hay conexiones directas y te ahorras conducir tantas horas.
• No busques precios cerrados con mucha antelación: autobuses, coches y entradas cambian a menudo. Consulta las tarifas justo antes de viajar.
• Lleva algo de picar: un simit es el tentempié perfecto para la carretera.

Si quieres recrear ese desayuno viajero en casa, tenemos el set de 4 simit Hastel de 500 g por 7,00 €. Consérvalo en un lugar fresco. Te contamos más sobre este pan en Simit: el pan de sésamo turco, dónde comprarlo en España. Enviamos a España y Portugal.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la excursión más fácil de hacer en un día desde Ankara?

Hattusa. Está a unos 200 km y, en coche, te da tiempo de sobra para ver el yacimiento y Yazılıkaya y volver a dormir a Ankara.

¿Se puede ver Capadocia en un día desde Ankara?

Sí, pero pasarás 6 o 7 horas en la carretera. Si puedes, quédate al menos una noche.

¿Cuánto se tarda de Ankara a Amasya?

Unas 5 horas; en autobús, entre 5 y 6. Por eso es mejor dormir allí.

¿Cómo llego a Hattusa sin coche?

En autobús hasta Sungurlu y, desde allí, unos 30 km en minibús o taxi hasta Boğazkale.

¿Qué puedo probar de estas zonas sin viajar?

Los garbanzos tostados, como el leblebi de Çorum, con nuestros garbanzos tostados Aksen de 350 g. Y la pastırma, típica de Kayseri, con nuestro pastrami Öz Kayseri de 100 g.