{"id":105482,"date":"2026-10-01T15:44:25","date_gmt":"2026-10-01T15:44:25","guid":{"rendered":"https:\/\/elturco.es\/?p=105482"},"modified":"2026-10-01T15:44:25","modified_gmt":"2026-10-01T15:44:25","slug":"donde-comprar-bulgur-turco-autentico-online-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elturco.es\/tr\/donde-comprar-bulgur-turco-autentico-online-en-espana\/","title":{"rendered":"\u00bfD\u00f3nde comprar bulgur turco aut\u00e9ntico online en Espa\u00f1a?"},"content":{"rendered":"

En elturco.es tienes bulgur de trigo de Anatolia en tres granos: grueso, fino blanco y moreno fino, a 2,95 \u20ac el paquete de 1 kg. Enviamos a la Espa\u00f1a peninsular y a Baleares en 3 o 5 d\u00edas.<\/p>\n

El bulgur es uno de esos ingredientes que en Turqu\u00eda est\u00e1n en todas las cocinas y que aqu\u00ed todav\u00eda cuesta encontrar bien. Conviene fijarse en dos cosas antes de comprarlo: el grosor del grano y de d\u00f3nde viene el trigo. Y con el bulgur, el grosor lo cambia todo.<\/p>\n

Qu\u00e9 hace que un bulgur sea aut\u00e9nticamente turco<\/h2>\n

El bulgur se hace cociendo el trigo duro, sec\u00e1ndolo y despu\u00e9s parti\u00e9ndolo en trozos. Ese paso de cocci\u00f3n previa es lo que lo distingue del trigo simplemente molido y lo que explica que se prepare en pocos minutos. En Turqu\u00eda, la zona de Anatolia es el coraz\u00f3n de esta producci\u00f3n y all\u00ed el bulgur se clasifica por calibre, porque cada receta pide el suyo.<\/p>\n

Nuestros tres bulgures vienen de Anatolia. El bulgur blanco gordo<\/a> es de Duru Bulgur. El bulgur blanco fino<\/a> y el bulgur moreno fino<\/a> son de EuroBahar. Los tres cuestan 2,95 \u20ac y vienen en paquete de 1 kg.<\/p>\n

Grueso, fino y moreno: cu\u00e1l elegir<\/h2>\n

El grano grueso absorbe el agua despacio y queda suelto, con cuerpo. Es el que se usa para el pilav de bulgur que sustituye al arroz, para rellenar pimientos o calabacines y para sopas en las que quieres notar el grano.<\/p>\n

El grano fino se hidrata solo con remojo, sin fuego. Es el del k\u0131s\u0131r (el tabul\u00e9 turco) y el de las k\u00f6fte de bulgur, esas alb\u00f3ndigas que se amasan a mano hasta que la masa liga. Si intentas hacer k\u0131s\u0131r con grano grueso, te quedar\u00e1 crudo por dentro.<\/p>\n

La diferencia entre blanco y moreno no es el grosor, sino el salvado. El moreno conserva la capa externa del grano, as\u00ed que tiene m\u00e1s fibra, un color tostado y un sabor m\u00e1s a cereal. El blanco es m\u00e1s neutro y m\u00e1s f\u00e1cil de colocar en recetas donde no quieres que el trigo mande.<\/p>\n

Nuestros tres bulgures, de un vistazo<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/th>\nBlanco gordo<\/a><\/th>\nBlanco fino<\/a><\/th>\nMoreno fino<\/a><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Grano<\/td>\nGrueso<\/td>\nFino<\/td>\nFino<\/td>\n<\/tr>\n
Marca<\/td>\nDuru Bulgur<\/td>\nEuroBahar<\/td>\nEuroBahar<\/td>\n<\/tr>\n
Origen<\/td>\nAnatolia<\/td>\nAnatolia<\/td>\nAnatolia<\/td>\n<\/tr>\n
Formato<\/td>\n1 kg<\/td>\n1 kg<\/td>\n1 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Precio<\/td>\n2,95 \u20ac<\/td>\n2,95 \u20ac<\/td>\n2,95 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
Mejor para<\/td>\nPilav, verduras rellenas, sopas<\/td>\nK\u0131s\u0131r, tabul\u00e9, k\u00f6fte de bulgur<\/td>\nK\u0131s\u0131r y ensaladas con m\u00e1s fibra<\/td>\n<\/tr>\n
Preparaci\u00f3n<\/td>\nCocci\u00f3n con agua<\/td>\nRemojo<\/td>\nRemojo<\/td>\n<\/tr>\n
Conservaci\u00f3n<\/td>\nSeco, cerrado y sin luz<\/td>\nSeco, cerrado y sin luz<\/td>\nSeco, cerrado y sin luz; gasta antes por el salvado<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

C\u00f3mo cocinar cada tipo sin pasarte de agua<\/h2>\n

Con el grano grueso, la proporci\u00f3n habitual es una parte de bulgur por dos de l\u00edquido caliente, a fuego bajo y tapado, hasta que se bebe el agua. Despu\u00e9s lo dejas reposar unos minutos fuera del fuego y lo abres con un tenedor.<\/p>\n

Con el grano fino no hace falta cocerlo: se cubre con agua caliente o con zumo de tomate y se tapa hasta que queda tierno. Si te quedas corto de l\u00edquido, a\u00f1ades a cucharadas; si te pasas, ya no hay marcha atr\u00e1s.<\/p>\n

Un truco de casa turca: el bulgur mejora mucho si lo rehogas en aceite o mantequilla con cebolla y un poco de concentrado de pimiento antes de a\u00f1adir el agua. Ese paso es el que separa un bulgur soso de uno que apetece repetir.<\/p>\n

C\u00f3mo te lo enviamos y c\u00f3mo puedes pagar<\/h2>\n

Enviamos a la Espa\u00f1a peninsular y a las Islas Baleares, con dos modalidades: 3 d\u00edas o 5 d\u00edas. A Portugal peninsular llega con el mismo servicio y los mismos plazos. Por razones log\u00edsticas, por ahora no llegamos a Canarias, Ceuta ni Melilla.<\/p>\n

Puedes pagar con tarjeta a trav\u00e9s de PayPal (Visa, Visa Electron, Mastercard y American Express), por transferencia bancaria, con Bizum o contra reembolso. Si tienes dudas antes de pedir, escr\u00edbenos a info@elturco.es o ll\u00e1manos al +34 660 477 800.<\/p>\n

Como el bulgur es seco y aguanta bien en la despensa, merece la pena pedir m\u00e1s de un tipo en el mismo env\u00edo. Si dudas, ll\u00e9vate el fino para el k\u0131s\u0131r y el grueso para el pilav: con esos dos cubres casi todo el recetario turco de trigo.<\/p>\n

M\u00e1s cosas turcas para el mismo pedido<\/h2>\n

Si est\u00e1s montando una comida turca completa, el bulgur es el centro del plato principal. Para terminar, nada mejor que un baklava con pistacho<\/a> y un caf\u00e9 turco<\/a> bien hecho, con su espuma y sus posos. Es la forma en que se cierra una mesa en Turqu\u00eda. Si te apetece saber de d\u00f3nde vienen, te contamos la historia del baklava<\/a> y la del caf\u00e9 Dibek<\/a> con calma.<\/p>\n

Preguntas frecuentes<\/h2>\n

\u00bfQu\u00e9 bulgur necesito para el k\u0131s\u0131r o el tabul\u00e9?<\/h3>\n

El fino, porque se hidrata solo con remojo. Puedes usar el blanco fino<\/a> para una versi\u00f3n m\u00e1s cl\u00e1sica o el moreno fino<\/a> si quieres m\u00e1s fibra y sabor a cereal.<\/p>\n

\u00bfY para hacer pilav de bulgur en lugar de arroz?<\/h3>\n

El blanco gordo<\/a>. El grano grueso aguanta la cocci\u00f3n y queda suelto, muy parecido a un arroz pilaf pero con m\u00e1s mordida.<\/p>\n

\u00bfEl bulgur moreno es integral?<\/h3>\n

Conserva el salvado del grano de trigo, as\u00ed que es m\u00e1s integral que el blanco y aporta m\u00e1s fibra. Nuestro bulgur moreno fino<\/a> es la opci\u00f3n si buscas eso.<\/p>\n

\u00bfEs lo mismo bulgur que cusc\u00fas?<\/h3>\n

No. El bulgur es trigo cocido, secado y partido; el cusc\u00fas es s\u00e9mola de trigo humedecida y aglomerada en bolitas. El bulgur tiene m\u00e1s textura y sabor a cereal.<\/p>\n

\u00bfHac\u00e9is env\u00edos a Canarias?<\/h3>\n

No, por ahora no enviamos a Canarias, Ceuta ni Melilla. S\u00ed a la Espa\u00f1a peninsular, a Baleares y a Portugal peninsular.<\/p>\n