{"id":105458,"date":"2026-09-30T09:57:44","date_gmt":"2026-09-30T09:57:44","guid":{"rendered":"https:\/\/elturco.es\/?p=105458"},"modified":"2026-09-30T10:43:13","modified_gmt":"2026-09-30T10:43:13","slug":"sucuk-chorizo-turco-comprar-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elturco.es\/tr\/sucuk-chorizo-turco-comprar-espana\/","title":{"rendered":"Sucuk: chorizo turco aut\u00e9ntico con env\u00edo a Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"

En elturco.es puedes comprar sucuk turco aut\u00e9ntico con env\u00edo a toda la Espa\u00f1a peninsular, adem\u00e1s de Baleares y Portugal peninsular.<\/p>\n

Somos una tienda de alimentaci\u00f3n turca operada desde Madrid y Barcelona con atenci\u00f3n en info@elturco.es. Aqu\u00ed te contamos qu\u00e9 es realmente el sucuk, qu\u00e9 variedades existen y cu\u00e1l de las que tenemos en cat\u00e1logo encaja mejor con lo que quieres cocinar.<\/p>\n

Qu\u00e9 es el sucuk y en qu\u00e9 se diferencia del chorizo espa\u00f1ol<\/h2>\n

El sucuk es un embutido turco de carne de vacuno (a veces con cordero), embutido en tripa y ali\u00f1ado con ajo, comino, sal y pimiento rojo. Nunca lleva cerdo: es un producto de tradici\u00f3n musulmana y esa es la diferencia de partida con el chorizo ib\u00e9rico.<\/p>\n

La segunda diferencia es el ali\u00f1o. Donde el chorizo espa\u00f1ol apuesta por el piment\u00f3n como sabor dominante, el sucuk construye su perfil sobre el ajo y el comino, y es ese fondo a comino tostado el que lo hace reconocible al primer bocado.<\/p>\n

La tercera diferencia es c\u00f3mo se come. El chorizo curado espa\u00f1ol se corta y se come tal cual; el sucuk se corta en rodajas y se pasa por la sart\u00e9n hasta que se dora y suelta su propia grasa. Se traduce como “chorizo turco” por comodidad, pero en la cocina se comporta de otra manera.<\/p>\n

Tipos de sucuk: kangal, parmak y curaci\u00f3n<\/h2>\n

No todo el sucuk es igual. Estas son las categor\u00edas que vas a encontrar y que conviene distinguir antes de comprar:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Tipo<\/th>\nC\u00f3mo es<\/th>\nUso t\u00edpico<\/th>\nConservaci\u00f3n<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Kangal<\/strong> (rosca)<\/td>\nPieza larga enrollada en aro, la forma cl\u00e1sica de la charcuter\u00eda turca<\/td>\nSe corta en rodajas gruesas para sart\u00e9n; rinde mucho<\/td>\nEn fr\u00edo y bien envuelto; la pieza entera aguanta mejor que la ya cortada<\/td>\n<\/tr>\n
Parmak<\/strong> (dedo)<\/td>\nPiezas cortas y finas, tipo salchicha individual<\/td>\nRaciones peque\u00f1as, desayunos, bocadillos<\/td>\nEn fr\u00edo; c\u00f3modo porque abres solo lo que vas a usar<\/td>\n<\/tr>\n
Fermentado<\/strong> (fermente<\/em>)<\/td>\nCurado en seco, textura firme y sabor m\u00e1s intenso y \u00e1cido<\/td>\nEl de referencia para sucuklu yumurta<\/em> y pide<\/td>\nEn fr\u00edo; es el que m\u00e1s aroma desarrolla con el tiempo<\/td>\n<\/tr>\n
Con tratamiento t\u00e9rmico<\/strong> (\u0131s\u0131l i\u015flem g\u00f6rm\u00fc\u015f<\/em>)<\/td>\nCocido durante la elaboraci\u00f3n, m\u00e1s blando y suave<\/td>\nSe dora en la sart\u00e9n antes de servir<\/td>\nEn fr\u00edo y consumo m\u00e1s r\u00e1pido tras abrirlo<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

En la pr\u00e1ctica el sucuk se lleva casi siempre a la sart\u00e9n antes de comerlo: no es un embutido de tabla como el salchich\u00f3n o el fuet. El fermentado curado en seco es la variedad que s\u00ed se sirve a veces en lonchas finas, sin pasar por el fuego.<\/p>\n

Qu\u00e9 sucuk tenemos en elturco.es<\/h2>\n

Trabajamos tres referencias de chorizo turco de vacuno:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Producto<\/th>\nMarca<\/th>\nPrecio<\/th>\nCu\u00e1ndo elegirlo<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Chorizo Vacuno Turco (Egeturk)<\/a><\/td>\nEget\u00fcrk<\/td>\n22,00 \u20ac<\/td>\nLa otra referencia de Eget\u00fcrk del cat\u00e1logo; es la m\u00e1s cara de las tres<\/td>\n<\/tr>\n
Chorizo Vacuno Turco S\u0131rma (Egeturk)<\/a><\/td>\nEget\u00fcrk<\/td>\n19,00 \u20ac<\/td>\nFormato de 1.000 g para casa con consumo habitual<\/td>\n<\/tr>\n
Chorizo Vacuno Turco<\/a><\/td>\nEfe Pasa<\/td>\n14,00 \u20ac<\/td>\nPara probar por primera vez sin comprometerte con una pieza grande<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

El Chorizo Vacuno Turco S\u0131rma (Egeturk)<\/a> indica en ficha un peso neto de 1.000 g, es decir, 1 kg. Eget\u00fcrk indica adem\u00e1s, en la ficha de su variante S\u0131rma Parmak Sucuk<\/em> en formato de 1.000 g, que es un producto sin lactosa y sin gluten<\/a>.<\/p>\n

Si es tu primera compra y a\u00fan no sabes si el perfil del sucuk va a gustar en casa, empieza por el Chorizo Vacuno Turco de Efe Pasa<\/a> a 14,00 \u20ac y sube de formato despu\u00e9s.<\/p>\n

Otros embutidos turcos para completar el pedido<\/h2>\n

El sucuk casi nunca viaja solo en un desayuno turco. Estas son las referencias que suelen acompa\u00f1arlo:<\/p>\n